Die Produkte
Der Niderbauer Alpchäs ist ein junger Käse, welcher am besten zu einem feinen Ruchbrot schmeckt. Er hat seinen Platz auf jeder Käseplatte.
Der Niderbauer Bratchäs eignet sich sehr gut für Raclette, Älplermagronen und weitere Käsegerichte. Käsekenner und -geniesser schätzen ihn auf einer Käseplatte, auf einem Stück Bauernbrot, oder einfach so zwischendurch.
Der Niderbauer Geisschäs wird je hälftig aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt. Erfrischend würzig und doch ohne ausgeprägten Ziegengeschmack. Eine Spezialität für Kenner!
Neben den drei Käsesorten stellen wir auch Niderbauer Alpbutter und Niderbauer Alpziger her.
Alle Produkte können direkt in der Alpsennerei verkostet und gekauft werden.